納豆とベーコンのスパゲティ

Name: 納豆とベーコンのスパゲティ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: スパゲティ ２００ｇ; ひきわり納豆（または粗く刻む） ２パック; ベーコン（小さく刻む） ２枚; 玉ねぎ（粗みじん） 小１個; バター 大１; ●醤油 大１と１/２; ●砂糖 ふたつまみ; ●ガーリックパウダー 一振り; ●ブラックペッパー 少々; サラダ油 大１/２; 刻みのり お好みで

KT121 @kt121_cooking

バターのきいた醤油味とひきわり納豆が絡み合っておいしいパスタ。
このレシピの生い立ち
パスタ店「ピエトロ」の納豆とベーコンのパスタが大好きで、注文するのはいつもそればかりでした。イギリスでも食べたくて、同じ食材・和風味でなんちゃって版を作るようになりました。（お店のは玉ねぎは入ってなかったと記憶しています）

納豆とベーコンのスパゲティ

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材料

２人分

スパゲティ２００ｇ
ひきわり納豆（または粗く刻む）２パック
ベーコン（小さく刻む）２枚
玉ねぎ（粗みじん）小１個
バター大１
●醤油大１と１/２
●砂糖ふたつまみ
●ガーリックパウダー一振り
●ブラックペッパー少々
サラダ油大１/２
刻みのりお好みで

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作り方

1

：納豆はたれ（からし抜き）を加えて混ぜておく。
2

：塩を加えたたっぷりのお湯でスパゲティを茹で始める。
3

：フライパンにサラダ油を入れて玉ねぎとベーコンを炒める。玉ねぎが透き通って少し色が変わったらOK。
4

：３を火からおろしてバターと納豆を加えて軽く混ぜる。茹で上がったスパゲティの水をさっと切ってからフライパンに加える。
5

：●印で味付けをしてお皿に盛る。刻みのりをのせてどうぞ。

コツ・ポイント

スパゲティに絡みやすいように納豆はひきわりで。粒の場合は粗く刻んでください。納豆を加えたら更には炒めずにスパゲティに絡めます。

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つくれぽ

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KT121 @kt121_cooking

2008/03/10 17:23に公開

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。イギリス在住。https://youtube.com/@KT121_KITCHENhttps://www.instagram.com/kt121_kitchen/https://www.threads.com/@kt121_kitchen

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