手作りがんも＊

手作りがんも＊-レシピのメイン写真

手作りがんも＊

いくぴん @cook_40031536

簡単にがんもが作れます！揚げたてが美味しいです。
出来上がり1個の大きさはピンポン玉くらいになります。
このレシピの生い立ち
読売クック・ブック３０９に載ってました。作ってみたらとっても美味しかったので。揚げたてを食べたら、やみつきになります！

簡単にがんもが作れます！揚げたてが美味しいです。
出来上がり1個の大きさはピンポン玉くらいになります。
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いくぴん @cook_40031536

簡単にがんもが作れます！揚げたてが美味しいです。
出来上がり1個の大きさはピンポン玉くらいになります。
このレシピの生い立ち
読売クック・ブック３０９に載ってました。作ってみたらとっても美味しかったので。揚げたてを食べたら、やみつきになります！

簡単にがんもが作れます！揚げたてが美味しいです。
出来上がり1個の大きさはピンポン玉くらいになります。
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材料

２人分

木綿豆腐約２５０ｇ
きくらげ少々（乾燥１～２ｇ）
桜えび大さじ３
わかめ（※１）少々
◎塩小さじ１／４
◎片栗粉大さじ２
◎卵Ｍ１／２
大根おろし適量
おろし生姜適量

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作り方

1

＝＝＝下準備＝＝＝＝豆腐はよく水を切っておく。きくらげ、わかめは水で戻し細かく切っておく。
2

ボウルに豆腐と◎、きくらげ、わかめ、桜えびを入れてよく練り混ぜる。（※２）
3

手のひらに水をつけ、『2』を４等分して丸め、１６０℃の油で４～５分かけて揚げて、出来上がり☆

コツ・ポイント

（※１）元のレシピは万能ねぎでした。（※２）練り混ぜた時、ちょっと水っぽくても、手のひらに水をつけて丸めながら、油に入れれば大丈夫です。（油には気をつけて下さい。）（その他）塩が入っているので、大根おろしとおろし生姜でいただけます。お好みでお醤油少々でも美味です。

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いくぴん @cook_40031536

2007/04/28 11:26に公開

専業主婦です。『家族や自分のために効率よく栄養を取れるように勉強しよう！』と思い、まずは資本....パートを始めました☆がいろいろやりたい事が増えて本来の目的はおいてけぼりになっています(^-^; しばらく道草を食ってしまいそうですが、見守っていてくださいね(^^)

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