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手作りがんも＊-レシピのメイン写真

手作りがんも＊

いくぴん
いくぴん @cook_40031536

簡単にがんもが作れます！揚げたてが美味しいです。
出来上がり1個の大きさはピンポン玉くらいになります。
このレシピの生い立ち
読売クック・ブック３０９に載ってました。作ってみたらとっても美味しかったので。揚げたてを食べたら、やみつきになります！

簡単にがんもが作れます！揚げたてが美味しいです。
出来上がり1個の大きさはピンポン玉くらいになります。
このレシピの生い立ち
読売クック・ブック３０９に載ってました。作ってみたらとっても美味しかったので。揚げたてを食べたら、やみつきになります！

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手作りがんも＊

いくぴん
いくぴん @cook_40031536

簡単にがんもが作れます！揚げたてが美味しいです。
出来上がり1個の大きさはピンポン玉くらいになります。
このレシピの生い立ち
読売クック・ブック３０９に載ってました。作ってみたらとっても美味しかったので。揚げたてを食べたら、やみつきになります！

簡単にがんもが作れます！揚げたてが美味しいです。
出来上がり1個の大きさはピンポン玉くらいになります。
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読売クック・ブック３０９に載ってました。作ってみたらとっても美味しかったので。揚げたてを食べたら、やみつきになります！

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材料

２人分
  • 木綿豆腐 約２５０ｇ
  • きくらげ 少々（乾燥１～２ｇ）
  • 桜えび 大さじ３
  • わかめ（※１） 少々
  • ◎塩 小さじ１／４
  • ◎片栗粉 大さじ２
  • ◎卵 Ｍ１／２
  • 大根おろし 適量
  • おろし生姜 適量
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作り方

  1. 1

    ＝＝＝下準備＝＝＝＝豆腐はよく水を切っておく。きくらげ、わかめは水で戻し細かく切っておく。

  2. 2

    ボウルに豆腐と◎、きくらげ、わかめ、桜えびを入れてよく練り混ぜる。（※２）

  3. 3

    手のひらに水をつけ、『2』を４等分して丸め、１６０℃の油で４～５分かけて揚げて、出来上がり☆

コツ・ポイント

（※１）元のレシピは万能ねぎでした。 （※２）練り混ぜた時、ちょっと水っぽくても、手のひらに水をつけて丸めながら、油に入れれば大丈夫です。（油には気をつけて下さい。） （その他）塩が入っているので、大根おろしとおろし生姜でいただけます。お好みでお醤油少々でも美味です。

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いくぴん
いくぴん @cook_40031536
2007/04/28 11:26に公開
専業主婦です。 『家族や自分のために効率よく栄養を取れるように勉強しよう！』と思い、まずは資本....パートを始めました☆がいろいろやりたい事が増えて本来の目的はおいてけぼりになっています(^-^; しばらく道草を食ってしまいそうですが、見守っていてくださいね(^^)
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このレシピのキーワード

がんもどき ワカメ 片栗粉 キクラゲ サクラエビ 大根おろし 卵 もめん豆腐

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