ささみに酒をふり、ラップをかけレンジで２分半くらい加熱する。荒熱がとれたらささみを裂いて冷蔵庫で冷やす。

●を合わせておく。きゅうりを半分に切りスライサーでおろす。皿にきゅうりを盛り、ささみをのせ上から●をかければ出来上がり。