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ミルクジャム☆紅茶
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ミルクジャム☆紅茶-レシピのメイン写真

ミルクジャム☆紅茶

mi*co
mi*co @cook_40036240

ミルキーのような、甘くて香りのいい上品なミルクジャムです。そのままパンにぬっても美味しいし、お菓子やパンの材料に使ったり、いろいろアレンジがききそうなジャムです。お菓子教室で先生に教えて頂いたレシピを家にある材料で作ってみました。
このレシピの生い立ち
お菓子教室の先生に教えてもらったミルクジャムをアレンジしました。
先生のお味はコンデンスミルクが入って、もっとミルキーのような甘いお味でした!

ミルキーのような、甘くて香りのいい上品なミルクジャムです。そのままパンにぬっても美味しいし、お菓子やパンの材料に使ったり、いろいろアレンジがききそうなジャムです。お菓子教室で先生に教えて頂いたレシピを家にある材料で作ってみました。
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お菓子教室の先生に教えてもらったミルクジャムをアレンジしました。
先生のお味はコンデンスミルクが入って、もっとミルキーのような甘いお味でした!

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mi*co
mi*co @cook_40036240

ミルキーのような、甘くて香りのいい上品なミルクジャムです。そのままパンにぬっても美味しいし、お菓子やパンの材料に使ったり、いろいろアレンジがききそうなジャムです。お菓子教室で先生に教えて頂いたレシピを家にある材料で作ってみました。
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お菓子教室の先生に教えてもらったミルクジャムをアレンジしました。
先生のお味はコンデンスミルクが入って、もっとミルキーのような甘いお味でした!

ミルキーのような、甘くて香りのいい上品なミルクジャムです。そのままパンにぬっても美味しいし、お菓子やパンの材料に使ったり、いろいろアレンジがききそうなジャムです。お菓子教室で先生に教えて頂いたレシピを家にある材料で作ってみました。
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先生のお味はコンデンスミルクが入って、もっとミルキーのような甘いお味でした!

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材料

1瓶分
  1. 牛乳 300cc
  2. 生クリーム 200cc
  3. 紅茶 ティーバック2つもしくは10g
  4. 砂糖 60g(好みで増やしてもいい)
  5. はちみつ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    材料をすべて鍋に入れて沸騰直前で火を止め、蓋をして10分置く。

  2. 2

    それをシノア(ストレーナー)にリードクッキングペーパーを敷いて濾す。
    なければざる等でOK!

  3. 3

    ②をきれいに洗った鍋に戻し、中火(やや強火)でグツグツ煮る。
    約15分程度、目を離さないでかき混ぜながら煮詰めたら出来上がり!

コツ・ポイント

生クリームが入っているので濃厚で美味しいです。
ややゆるめで火からおろすといいです。冷めると固まります。
香りのいい紅茶で作ってみてくださいね。
次回はインスタントコーヒーを入れたり、ミルクのみでレーズンを入れたりといろいろアレンジして作ってみます!

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mi*co
mi*co @cook_40036240
2007/04/17 09:48に公開
食いしん坊で育ち盛りの②男②女の子供たちのために、お菓子やパンを作るのが日課となっています★お庭に小さなパン教室スペースが完成しました。アットホームなパン教室を目指して頑張ります(*^-^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17522244
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