カルボナーラ風？リゾット☆
恵実 @cook_40016416
生クリーム不要のカルボナーラっぽいリゾットです☆卵をくずして召し上がれ(^ー^* )
このレシピの生い立ち
テレビでどこかのシェフが卵を崩しながらたべるカルボナーラを作っていて食べたくなったけどお米も食べたい気分だったので（わがまま♪笑；）組み合わせて作ってみました（・３・）
カルボナーラ風？リゾット☆
生クリーム不要のカルボナーラっぽいリゾットです☆卵をくずして召し上がれ(^ー^* )
このレシピの生い立ち
テレビでどこかのシェフが卵を崩しながらたべるカルボナーラを作っていて食べたくなったけどお米も食べたい気分だったので（わがまま♪笑；）組み合わせて作ってみました（・３・）
作り方
- 1
ベーコンを切ってオリーブオイルで炒め、お米も加えて更に炒める。お米が透き通ったような色に変わってきたらお湯とコンソメを投入☆
- 2
水分が減ってきたら牛乳とチーズを投入☆最後に塩、胡椒で味を調えて完成です♪
- 3
卵は、リゾットをお皿に盛ってから上に乗せて崩しながら食べる。 or 火を止めたリゾットのお鍋に溶き入れて軽く混ぜる。
などお好みの混ぜ方でどうぞ♪
コツ・ポイント
チーズ、ベーコンを多く入れる場合、コンソメの量を少し減らすっ！
焦げ付かないように火加減にも注意です(。>_<。)
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