大根、にんじん、かぼちゃは、皮をむき、1cm大の角切りにする。
かぼちゃはすこし大きめに切ったほうがいいかも。
ベーコンは1cmに切る。

鍋に油を少々ひき、ベーコンを炒めたら、大根、にんじん、かぼちゃをいれ軽く炒める。
水３ｃとコンソメを入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。

塩コショウして味をみて、ものたりないようなら、コンソメを足して味を調える。