cafe風＊きのこ　サラダ

Name: cafe風＊きのこ サラダ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: レタス １玉弱; ミニトマト 8個; きゅうり 1本; しめじ １袋; えのき １袋; バター 適宜; 醤油 小さじ1; イタリアンドレッシング 適量

ふらんぼぁ @cook_40043675

サラダと和風きのこ、冷と温のマッチです☆

カフェではまった美味しさを真似してみました(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
カフェできのこサラダを食べて、和風きのこの旨みとサラダのマッチ＆温と冷のコラボに感動したので、作ってみました♪

サラダと和風きのこ、冷と温のマッチです☆

cafe風＊きのこ　サラダ

ふらんぼぁ @cook_40043675

サラダと和風きのこ、冷と温のマッチです☆

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材料

４人分

レタス１玉弱
ミニトマト 8個
きゅうり 1本
しめじ１袋
えのき１袋
バター適宜
醤油小さじ1
イタリアンドレッシング適量

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作り方

1

レタスは洗って一口大にちぎっておく。
きゅうりは輪切り、トマトはくし型に切る。
2

しめじときのこを洗い、石突きを取って小房に分け、バターで炒め、醤油で味付けする。
3

レタス・きゅうり・トマトをお皿に盛り付け、ドレッシングで味を調える。
最後にアツアツきのこを上に盛り付けて完成☆

コツ・ポイント

きのこは水分が結構出るので、それを他の料理のだしとして使いました☆　さらっとさせる為の、水切りがなかなか大変でした～(>_<)

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ふらんぼぁ @cook_40043675

2007/04/16 14:53に公開

食べること大好き～♪色々な所を巡るの大好き～♪

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