筍のバーベＱソース＆木の芽和え
annkoronn @cook_40043630
１０分もあったらできちゃいます♪ 簡単でおいしい一品です。根元の方だけ使うので、穂先でもう一品作っちゃいます。
このレシピの生い立ち
たけのこの煮物にも飽きたなぁって時に、思いつきました。木の芽和えは、ずいぶん前からしてるので、生い立ちとかないです。
筍のバーベＱソース＆木の芽和え
１０分もあったらできちゃいます♪ 簡単でおいしい一品です。根元の方だけ使うので、穂先でもう一品作っちゃいます。
このレシピの生い立ち
たけのこの煮物にも飽きたなぁって時に、思いつきました。木の芽和えは、ずいぶん前からしてるので、生い立ちとかないです。
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこは穂先を残して、根元の方だけ８mm.くらいのスライスにします。
- 2
塩コショウして、薄力粉をまぶします。
-
- 3
熱したフライパンに、サラダ油大さじ２～３（少し大目にしてください）入れ、両面狐色になるまで中火～強火で焼く。
-
- 4
たけのこを焼いてる間に☆の調味料合わせておきます。
-
- 5
弱火にし、焼き色が付いた３に、☆の調味料をいれ、からませたら出来上がり♪
- 6
穂先で、木の芽和え♪
-
- 7
山椒は葉っぱだけちぎり、すり鉢ですります。
-
- 8
味噌大さじ１、砂糖小さじ１、酒小さじ１（味はお好きに調整してね）
をいれさらにすります。 -
- 9
薄くスライスした穂先と混ぜて出来上がり♪
５分で出来ます。
コツ・ポイント
難しいことは何にもないです。早い！安い！うまい！
もちろん穂先も全部バーベQ味にしちゃっても、
かまいません(^ー^)
つくれぽ
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