ダイエット中だけど、ケーキ食べたい！　の一心で作ったマフィン。ひとつ約150キロカロリー。改良の余地あり。今後も研究します。
このレシピの生い立ち
ダイエット用のカロリー控えめマフィンを作ろうと、バターをクリームチーズにおきかえ、砂糖をやめてはちみつに。それに冷蔵庫で余っていたりんごの甘煮を加えました。