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ロールケーキ用ヨーグルトクリーム-レシピのメイン写真

ロールケーキ用ヨーグルトクリーム

ぺこゆみ
ぺこゆみ @cook_40033534

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材料

1台分
  1. 生クリーム 200g
  2. ヨーグルト 100g
  3. グラニュー糖 15g
  4. 粉ゼラチン 4g
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作り方

  1. 1

    生クリームを角がたつまで良くあわ立てる。

  2. 2

    ヨーグルトを加えよく混ぜる。

  3. 3

    あらかじめふやかしておいた、ゼラチンを濾しながら入れる。

  4. 4

    クリームが出来たら、すばやくロールケーキに塗り丸める。

コツ・ポイント

生クリームを良くあわ立てることがポイントです。
ヨーグルトは水きり無しでOKです。
ゼラチンを入れるととても巻きやすくなり、クリームもダレません。

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ぺこゆみ
ぺこゆみ @cook_40033534
2008/03/22 13:02に公開
お料理、お菓子、パンつくり大好き!台所に立ってるときが一番幸せです。毎日今日は何を作ろうかと考えてる時が一番楽しい時間です。
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