豚のケチャップ炒め

えんがわねこ @cook_40033779
ご飯に合う、ケチャップのおかずを考えました。
このレシピの生い立ち
「トマトケチャップあらごし」のおかずを考えました。
肉とジャガイモ・ミックスベジタブルと、好きなものばかり入れました。「あらごし」のさっぱりとそれでいて、コクのある味とよく合うおいしいおかずになりました。
豚のケチャップ炒め
ご飯に合う、ケチャップのおかずを考えました。
このレシピの生い立ち
「トマトケチャップあらごし」のおかずを考えました。
肉とジャガイモ・ミックスベジタブルと、好きなものばかり入れました。「あらごし」のさっぱりとそれでいて、コクのある味とよく合うおいしいおかずになりました。
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむいて、厚さ5ミリぐらいの半月切りにする。
- 2
フライパンを熱して、塩こしょうした豚肉を炒める。いったん皿にとりのける。
- 3
フライパンの油を少し足して、ジャガイモを炒める。透き通ってきたら、ミックスベジタブルを加えてさらに炒める。
- 4
豚肉を戻して、「トマトケチャップあらごし」を加えて、味付けする。
コツ・ポイント
新じゃがを味わいたかったので、半月切りにしたら、少ししんが残ってしまったので、薄く切ってください。もしくは、サイコロに切ってください。
我が家は、ケチャップ好きなので、7杯も入れましたが、味をみながら調節してくださいね。
肉は豚だけでなく、鳥などでもおいしいです。
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