にんじんたまねぎスープ
alfione @cook_40044384
やさしい味ですがコクのあるにんじんたっぷりのスープです。
このレシピの生い立ち
かたまりの大きなにんじんがキライなので、食べれるものを、と考えてみました。
にんじんたまねぎスープ
やさしい味ですがコクのあるにんじんたっぷりのスープです。
このレシピの生い立ち
かたまりの大きなにんじんがキライなので、食べれるものを、と考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん、たまねぎ、じゃがいもをずべてフードプロセッサで粉砕する。
- 2
鍋にオリーブオイルを熱し、１とお米を加えて炒める。全体にオイルがまわる程度でＯＫ。
お米は冷ご飯でもＯＫです。その場合は大さじ２ぐらい入れてください。 - 3
２が被るぐらいのお水を注ぎ、月桂樹の葉とコンソメ、塩を入れて弱火にかけ２０～３０分煮込みます。（冷ご飯を入れた場合は短めでＯＫです）
-
- 4
マルチブレンダー（バーミックス）もしくはミキサーで滑らかになるまで混ぜます。
-
- 5
生クリームやミルクを入れても美味しかったです。器によそってから入れてくださいね。お好みでどーぞ。
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コツ・ポイント
ワタシは粗引きの黒胡椒を一振りしていただいています。
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