豚バラブロックは、2ｃｍ程度に切り、沸騰したお湯(分量外)でひとゆでさせる。

大根は1ｃｍ程度、にんじんは5ｍｍ程度にイチョウ切りにする。

お鍋に2の野菜を入れ、材料Aを入れてアルミ箔で落としぶたにして20分以上煮てできあがり。