人参・玉ねぎ・しょうがをみじん切りにする。玉ねぎをレンジで加熱し水気を切っておく。豆腐の水気もよく切っておく

材料をすべてまぜてこねる。お好みのサイズで形を形成したら、油を敷いたフライパンへ。

蓋をして焼く。ひっくり返して両面焦げ目をつける。

ケチャップとソースを混ぜてフライパンに投入。
肉汁と絡めてソースを作る。
ハンバーグと一緒に煮込んで完成☆