うちの簡単にら玉♪

Name: うちの簡単にら玉♪
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 ４個; ◎こしょう 少々; ◎牛乳（あれば生クリーム） 大１; にら １/２束; にんにく（みじん切り） 少々; ○砂糖 大１; ○オイスターソース 大１; ○醤油 小１; ○鶏がらスープ ６０㏄; ○片栗粉 小１

ＭＩＫＥちゃん @cook_40045635

卵は先に皿に盛って後はニラのあんをかけるだけ！
このレシピの生い立ち
テレビで見たレシピですが味が濃かったので何回も作り、やっと自分好みの味が完成しました。あんを作るときの火の入れ具合で結構しょっぱくなったりするので調整して下さい。

うちの簡単にら玉♪

ＭＩＫＥちゃん @cook_40045635

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材料

２人分

卵４個
◎こしょう少々
◎牛乳（あれば生クリーム）大１
にら１/２束
にんにく（みじん切り）少々
～合わせ調味料～
○砂糖大１
○オイスターソース大１
○醤油小１
○鶏がらスープ６０㏄
（↑湯６０㏄+鶏がらの素ひとつまみ）
○片栗粉小１

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作り方

1

卵に◎を入れ溶いておきます。
2

○をボウルに入れ合わせ調味料を作ります。
3
にらを３㎝位にカットし堅い部分と柔らかい部分とに分けておきます。
4
フライパンに油をひき１の卵液を入れます。半熟位で火を止め皿に盛ります。
5

フライパンにごま油、にんにくをいれ堅い部分のにらを炒めます。しんなりしたら柔らかい部分を加え軽く炒めます。
弱火にし２の合わせ調味料を入れとろみがでできたらあんのできあがりです。
6
皿に盛り付けた卵に５のあんをかけたらできあがり♪