常温に戻しておいた卵をミキサーに入れ、10秒ほど混ぜる。

卵を混ぜたら、牛乳、上白糖、ココア、ベーキングパウダー、サラダ油、そして
小町麩を加え、ミキサーで1分ほど混ぜる。途中一度止め、周りについた粉をゴム
ベラなどで落とし、再度なめらかになるまでミキサーで混ぜる。

次に、耐熱ボウルに小さく割ったチョコと生クリームを入れ、ふわりとラップを
して、電子レンジで1分30秒ほど加熱してチョコを溶かす。

ミキサーで混ぜ合わせた材料を溶かしたチョコに加え、ゴムベラなどで混ぜ合わ
せれば、生地の出来上がり★

側面にサラダ油(分量外)を塗って、オーブンシートを敷いた型に、生地を流し入
れ、180度に温めたオーブンで30～35分ほど焼けば、★完成★