濃い目の味で しっかりとしたおかずになります♪このレシピの生い立ちお弁当のおかずにも使える、定番です。
れんこんを3ミリ程度の輪切りにして 酢を少量入れた水に5分程 漬ける。(大きければ、さらに半分)
フライパンにごま油を熱して 輪切りにした唐辛子を炒める。
れんこんを加えて炒めて、透明感が出たら ○の調味料を入れて 7～8分 全体を返しながら煮る。
ごまを加えて、絡める。荒熱がとれるまで染みこませたら 完成。
ごまはお好みで、黒でもいいです。
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