子供用イチゴのティラミス
eryako（ID:17793427）さんのティラミスを参考に子供にも食べられる苺のティラミスを作ってみました。
このレシピの生い立ち
eryakoさんのティラミスのレシピです。
大人しか食べられないデザートなのでうちの３歳の娘たちにも食べられるようにと試しに作ってみたら とても美味しかったので載せることにしました。 普通のティラミスよりもとろ～りとやわらかいので、個別の可愛いグラスに入れても可愛いかもしれません♪
子供用イチゴのティラミス
eryako（ID:17793427）さんのティラミスを参考に子供にも食べられる苺のティラミスを作ってみました。
このレシピの生い立ち
eryakoさんのティラミスのレシピです。
大人しか食べられないデザートなのでうちの３歳の娘たちにも食べられるようにと試しに作ってみたら とても美味しかったので載せることにしました。 普通のティラミスよりもとろ～りとやわらかいので、個別の可愛いグラスに入れても可愛いかもしれません♪
アプリでひらく作り方
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フリーズドライ苺はTrader Joesで買ったこういうものを使いました。
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小さなすり鉢のようなもので粉末にします。ない場合はジップロックのような袋に入れ、麺棒でその上からころがしてつぶします。その後かならず茶こしで振るって綺麗なパウダーだけにしておきます。
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レイディーフィンガ-
を使いました。 -
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容器にひいておきます。↑と容器がちがいますが・・・・
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つかったマスカルポーネチーズはこれです。
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▲の材料をなべにいれて火にかけ、沸騰させ、少しだけ煮詰めたあと火をとめて冷まします。
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卵黄とグラニュー糖（30ｇ）を泡だて器でよく混ぜます。
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⑦にマスカルポーネを数回にわけて よく混ぜ合わせます。
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３回～４回にわけて加えてゆくといいようです。
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生クリームを８分立てに泡立て、⑨に数回に分けて加え、ゴムベラで混ぜます。
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▲印でメレンゲを作って⑩に半量混ぜます。（好みで加減するといいようです）
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器のフィンガービスケットに⑥をたっぷりしみこませます。
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⑫の上に⑪のクリームを流し、苺のパウダーを茶こしでたっぷり振り、冷蔵庫で１時間くらい冷やします。
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春らしくデコレーション♪
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取り分けてからまた、苺のパウダーをかけると香りもいいし美味しいです。↑これはすぐに切ったものなので柔らかですが、一晩おくとしっとりして、切りやすくなります。
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これは普通にココアで作った大人用のティラミス♪
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コツ・ポイント
メレンゲは卵白１つで上手につくるのが難しいので２個分のレシピになっているそうです。私はこの余ったメレンゲに上の苺パウダーをまぜて、苺のメレンゲ焼き菓子をつくりましたが、とても美味しくできましたよ。
つくれぽ
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