サラダ油でもサクサク☆きなこクッキー

裕ママ @cook_40035487
サラダ油で作るクッキー第2弾。きなこバージョンです。こちらもプレーン同様、型抜きしやすい生地です。寝かせる必要がないので、すぐにできますよ~♪
このレシピの生い立ち
きな粉が大好きな息子のために作ったアレンジ版です。型はみんな大好きア~ンパ~ンマ~ン♪下の子も喜ぶものを使用しました。
サラダ油でもサクサク☆きなこクッキー
サラダ油で作るクッキー第2弾。きなこバージョンです。こちらもプレーン同様、型抜きしやすい生地です。寝かせる必要がないので、すぐにできますよ~♪
このレシピの生い立ち
きな粉が大好きな息子のために作ったアレンジ版です。型はみんな大好きア~ンパ~ンマ~ン♪下の子も喜ぶものを使用しました。
作り方
- 1
オーブンを170度に予熱しておきます。 ☆の材料をざっと混ぜておきます(小さじスプーンでもOK)。
- 2
サラダ油をボウルに入れ、砂糖、卵を順に入れてその都度よく混ぜます(ゴムベラで大丈夫です)。1の☆の材料を入れ、ゴムベラで混ぜます。写真のような状態になったら、大きめのラップに置きます。
- 3
ラップの上から粉っぽさがなくなるくらいまで、こねます。ラップを広げ、もう一枚ラップを重ねて平らに伸ばします。お好みの型で抜いて、予熱したオーブンで15~20分焼いたら、出来上がり。
コツ・ポイント
泡立て器も粉ふるいもいりません。計量した小さじスプーンで粉類を混ぜ、生地も最初からゴムベラで混ぜちゃいます。面倒なことは全部省いたので、コツというコツはないです。
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