サラダ油でもサクサク☆きなこクッキー

Name: サラダ油でもサクサク☆きなこクッキー
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆薄力粉 150ｇ; ☆きな粉 30ｇ; ☆ベーキングパウダー 小さじ1/4; サラダ油 40ｇ; 砂糖 40ｇ; 卵 30ｇ

サラダ油で作るクッキー第２弾。きなこバージョンです。こちらもプレーン同様、型抜きしやすい生地です。寝かせる必要がないので、すぐにできますよ～♪
このレシピの生い立ち
きな粉が大好きな息子のために作ったアレンジ版です。型はみんな大好きア～ンパ～ンマ～ン♪下の子も喜ぶものを使用しました。

材料

1

オーブンを170度に予熱しておきます。 ☆の材料をざっと混ぜておきます（小さじスプーンでもOK）。
2
サラダ油をボウルに入れ、砂糖、卵を順に入れてその都度よく混ぜます（ゴムベラで大丈夫です）。１の☆の材料を入れ、ゴムベラで混ぜます。写真のような状態になったら、大きめのラップに置きます。
3
ラップの上から粉っぽさがなくなるくらいまで、こねます。ラップを広げ、もう一枚ラップを重ねて平らに伸ばします。お好みの型で抜いて、予熱したオーブンで15～20分焼いたら、出来上がり。