甘辛トロ～っとうどん♪

Name: 甘辛トロ～っとうどん♪
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: うどん １玉; 卵 １個; 青ねぎ 適量; 天かす 適量; 水 ２５０cc; 醤油 大さじ３; みりん 大さじ３; 砂糖 大さじ１強; だしの素 小さじ1/2

aya0310 @cook_40045818

甘辛に煮たうどんに半熟卵をからめていただきます(*^_^*)
ねぎた～っぷりでおいしいよ！！
このレシピの生い立ち
焼きうどんが食べたくて、でも子供が寝ていてフライパンでジュージュー炒められない(￣з￣)じゃあ甘辛で煮てしまえっ！結構美味しかったよ(*^_^*)

甘辛トロ～っとうどん♪

aya0310 @cook_40045818

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

１人分

うどん１玉
卵１個
青ねぎ適量
天かす適量
水２５０cc
醤油大さじ３
みりん大さじ３
砂糖大さじ１強
だしの素小さじ1/2

保存済み

レシピを保存

作り方

1

鍋に水・醤油・みりん・砂糖を入れ火にかけます。沸々してきたら、だしの素とうどんを入れ煮ます。
2

うどんが煮えてきたら真中に卵を落とし入れます。この時煮汁を卵にかけながら煮て、白身がある程度固まったら火を消します。
3

お皿にうどんを盛り、真中に卵を乗せます。天かすを回りに振りかけ、小口切りにした青ねぎも乗せます。最後にお玉１杯くらいの煮汁を回しかけて出来上がり(*^_^*)