
作り方
- 1
菜の花は洗って3センチ幅くらいに切る。
アサリはあらっておく。
にんにくはスライスする。 - 2
鍋にお湯を沸かし、スパゲッティーを表示時間通りにゆでる。
茹で上がる2分前くらいに、菜の花の茎の部分、一分前くらいに葉の部分を入れて一緒にゆでる。 - 3
パスタをゆでている間に、フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて軽く炒め、アサリを加え、白ワインを入れて、蓋をして蒸し焼きする。
殻が開いたら、●を入れる。 - 4
パスタが茹で上がったら、ざるにとり、3のフライパンの中に入れて混ぜ合わせる。
味を見て塩コショウで味をととのえて出来上がり。
コツ・ポイント
スープの中で一煮立ちさせるので、硬めにゆでるほうがいいかもしれません。
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