鶏ひき肉にしょうゆ小さじ1としょうが絞り汁小さじ1を入れ、下味をつける。

ごぼうはささがきにし酢水につけあくをとる。

フライパンに少量の油をひき、ひき肉とごぼうを炒める。

●の調味料を入れ、水を調節し具を入れて炊飯器で炊くだけです。