ささみに酒と塩・こしょうをふってレンジで火が通るまでチンする。
真ん中が中々通りにくいようだったら途中で箸でほぐしてチンするといいです。

キャベツは千切り、きゅうりは輪切りにし、塩をふってしんなりするまでもむ。
水気が出るので捨ててください。

ささみを野菜を合わせて塩・こしょうとマヨネーズであえる。