こんがり焼いた鶏肉に味噌だれがピッタリです。このレシピの生い立ちから揚げもいいけど、たまには味噌だれも最高です。
●の材料を厚手のビニール袋に入れる。鶏肉はひと口大に削ぎ切り、袋の中に入れ15分ぐらい漬けておく。
フライパンでタレごと鶏肉をこんがり焼く。蓋の代わりにアルミホイルを上からかぶせておくと便利。
味噌、しょうゆ、みりんをよく混ぜ合わせ砂糖も混ぜる。焦げ目が付きかけると合わせた味噌を入れ磨り胡麻を入れる。。
仕上げに水で溶いたコンスターチを全体に振りかけ出来上がり☆彡
鶏肉はから揚げ用でもOKです。味噌は合わせ味噌を使っています。砂糖は加減して入れて下さい。我が家は甘い目！
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