＊ジャム＆クリームチーズのマフィン＊
elha @cook_40029023
基本のマフィンにあんずジャムとクリームチーズを混ぜてみました。ほんのちょっと、ヨーグルトを加えてしっとり、ふんわりしあげました。＾。＾
このレシピの生い立ち
クリームチーズとフルーツの組み合わせが好きなので、手軽に楽しめる物を思いつきました。
＊ジャム＆クリームチーズのマフィン＊
基本のマフィンにあんずジャムとクリームチーズを混ぜてみました。ほんのちょっと、ヨーグルトを加えてしっとり、ふんわりしあげました。＾。＾
このレシピの生い立ち
クリームチーズとフルーツの組み合わせが好きなので、手軽に楽しめる物を思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
※を合わせてふるう。卵を常温に戻す。バターを柔らかくしておく。クリームチーズを少し柔らかくして、ジャムと適当に混ぜておく。牛乳とヨーグルトを合わせておく。オーブンの予熱１８０度
- 2
ボウルにバターを入れ、ブラウンシュガー加えしっかりとホイップする。（白っぽくなるまで）
- 3
溶きほぐした卵をバターのボウルに少しづつ加え、その都度よく混ぜる。（５〜７回に分けて）
-
- 4
泡立て器をゴムベラに持ち替えて、粉１／３→牛乳類→粉１／３→牛乳類→粉１／３→クリームチーズ＆ジャムの順で加え練らない様にサックリ混ぜる。（途中の粉残りは気にせずに、最終的に混ざれば良い）
-
- 5
マフィン型にスプーンで分け入れ、１８０度に温めて置いたオーブンで２０分〜２５分焼く。
-
- 6
焼き上がりです。
-
コツ・ポイント
ジャムやクリームチーズの量はお好みで、ジャムのフレーバーもお好みで変えて楽しんでみて下さい。
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