高野豆腐は戻して水分をきり、９等分に切る。

袋に１を入れ、○を入れ揉みながら均等に絡める。

２が馴染んだら、☆を入れ絡め油（分量外）で揚げる。焼くともっとヘルシー♪

ブラックペッパー入り

カレーバージョン☆
カレー粉小さじ１＋片栗粉大さじ３を混ぜて３の行程に混ぜる。

今回はフライパンで油（分量外）で炒めましたが、転がすのが面倒なので揚げる方が良いかも！仕上げにドライパセリを振りました。