卵は、フライパンで半熟のいり卵にし、お皿にとっておく。

○をフライパンで炒め、 ●を加える。

・にら（2～3cm切り）
・新たまねぎ（薄切り）
・しいたけ（薄切り）
・豚こま肉（片栗粉をまぶしておく）

2に1のいり卵を戻して、完成。