煮付けた　ひじきを　炊き込みご飯にします。ひじきの煮物が残ってしまったという時にリメイクできる一品。しっかり味もついているのでコクがある感じ。
このレシピの生い立ち
立ちくらみがあると、鉄分～、ひじきを食べなきゃ～と登場します。実は、小学校の給食でよく頂きました。特に、お釜の周りについたお焦げ付きの炊き込みご飯を　放課後水泳練習の後に持ってきてくださって、ぺこぺこ状態のお腹が大喜びしていた記憶が蘇ります。