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あっさり!さっぱり!餃子
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あっさり!さっぱり!餃子-レシピのメイン写真

あっさり!さっぱり!餃子

りーなっち
りーなっち @cook_40021468

にら・にんにくが入ってないのであっさりしています。
このレシピの生い立ち
ヤマサ昆布ぽん酢の餃子コンテストに応募しようと思って考えました。
(いろいろ考えて 応募しなかったのですが・・・・)

にら・にんにくが入ってないのであっさりしています。
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ヤマサ昆布ぽん酢の餃子コンテストに応募しようと思って考えました。
(いろいろ考えて 応募しなかったのですが・・・・)

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りーなっち
りーなっち @cook_40021468

にら・にんにくが入ってないのであっさりしています。
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ヤマサ昆布ぽん酢の餃子コンテストに応募しようと思って考えました。
(いろいろ考えて 応募しなかったのですが・・・・)

にら・にんにくが入ってないのであっさりしています。
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(いろいろ考えて 応募しなかったのですが・・・・)

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材料

  1. 豚挽き肉 200g
  2. キャベツ 300g(1/3~1/4個)
  3. ねぎ 35g
  4. しょうが 一かけ
  5. 酒 大さじ1
  6. ごま油 大さじ1
  7. しょうゆ 大さじ2弱
  8. 鶏がらスープの素 小さじ1
  9. 塩・こしょう 少々
  10. サラダ油・ごま油 適量
  11. ヤマサ昆布ぽん酢 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツをみじん切りにして、塩を振り しばらく置いておく。水が出てきたら、固く絞る。

  2. 2

    しょうがをすりおろす。ねぎも細かく切っておく。①と挽き肉・酒・しょう油・ごま油・鶏がらスープの素・塩・こしょうを入れよく揉んで混ぜ合わせる。

  3. 3

    餃子の皮で包む。フライパンにサラダ油をひき、餃子を並べる。水60~80mℓ入れ弱火で蒸し焼きにする。

  4. 4

    水気がなくなったら鍋肌からごま油を回し入れ、強火でごま油の香りをつける。

コツ・ポイント

キャベツの水気は しっかり切ってください。

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りーなっち
りーなっち @cook_40021468
2007/05/22 23:38に公開
お菓子・パンを作って食べるのが大好きです。「簡単においしく!」を目指してます。
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