スナップえんどうとさやえんどうの塩炒め
arare* @arare118
スナップえんどうと、さやえんどう。旬のダブルえんどうでシンプルな塩炒め。あっさりいただけます。
このレシピの生い立ち
スナップえんどう、さやえんどう、たくさんいただきました。
スナップえんどうとさやえんどうの塩炒め
スナップえんどうと、さやえんどう。旬のダブルえんどうでシンプルな塩炒め。あっさりいただけます。
このレシピの生い立ち
スナップえんどう、さやえんどう、たくさんいただきました。
作り方
- 1
■スナップえんどう、さやえんどうは、それぞれ筋を取っておく。■生姜、にんにく、ねぎは、それぞれみじん切りにしておく。
-
- 2
えびは、殻をむき、背に包丁を入れ、背わたを取っておく。
-
- 3
中華だしの素は、大さじ1のお湯（分量外）で溶いておく。
-
- 4
熱したフライパンに、油大さじ1（分量外）を入れ、生姜・にんにくを香りが出るまで炒め、えびを加える。
- 5
えびに半分ぐらい火が通ったら、スナップえんどう・さやえんどうを加え炒める。
- 6
ダブルえんどうに半分ぐらい火が通ったら、③の中華だしを加え、ダブルえんどうが色鮮やかになったら、塩ひとつまみを加え、ねぎも入れ、出来上がり！
コツ・ポイント
フライパン作業は手早く！アツアツを、どうぞ。
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