おばあちゃんのじゃが煮
くぅ～ @cook_40019917
私が小さい頃、祖母の家に行くと必ず作ってくれた思い出のお惣菜。 見た目は悪いけれど、私はかなり崩れたのが大好き（＾＾； 甘辛くほっこりした味が心にしみます。
このレシピの生い立ち
祖母が作ってくれたじゃが芋を再現。
おばあちゃんのじゃが煮
私が小さい頃、祖母の家に行くと必ず作ってくれた思い出のお惣菜。 見た目は悪いけれど、私はかなり崩れたのが大好き（＾＾； 甘辛くほっこりした味が心にしみます。
このレシピの生い立ち
祖母が作ってくれたじゃが芋を再現。
作り方
- 1
じゃが芋は洗って皮をむき、４つに切る。
- 2
じゃが芋を鍋に入れ、水をひたひたに入れて火にかけやわらかくなるまで煮る。
- 3
湯を捨て砂糖と醤油を加え、弱めの中火にかける。菜箸６本くらいでじゃが芋をくずすようにしながら味をからめる。
コツ・ポイント
菜箸を束ねて、じゃが芋を崩すようにする。
似たレシピ
-
家族絶賛☆おばあちゃんのジャガ照り煮 家族絶賛☆おばあちゃんのジャガ照り煮
子どもの頃、祖母の家に行くと作ってもらったジャガイモの煮っ転がし。出汁風味の甘辛味でご飯が進むみんなが大好きな味です☆
-
おばあちゃんの味✿厚揚げの肉詰め煮✿ おばあちゃんの味✿厚揚げの肉詰め煮✿
昔よくお祖母ちゃんが作ってくれた思い出の料理です。少し甘めのやさしい味付けで子供の頃大好きでした♪メインにもなる一品！
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17540538
