とってもいい匂い！ゴマパン♪
ぶんぶん５４１１ @cook_40040852
すりゴマ、いりゴマをたっぷり入れました＾＾
しかも水分がウーロン茶！
パリッと焼いた表面がウーロン茶の香ばしい匂いがしておいしいです♪
このレシピの生い立ち
ゴマの入ったパンが食べたくて作りました～
丁度ウーロン茶を作ってたので、思い切ってそれを投入！
焼きたてはゴマとウーロン茶のいい匂いがしてましたよ～
もちろん、普通にお水でも大丈夫！ごまはお好みの量にしてください。
全粒粉が無い場合は、強力粉だけでも大丈夫ですよ＾＾
とってもいい匂い！ゴマパン♪
すりゴマ、いりゴマをたっぷり入れました＾＾
しかも水分がウーロン茶！
パリッと焼いた表面がウーロン茶の香ばしい匂いがしておいしいです♪
このレシピの生い立ち
ゴマの入ったパンが食べたくて作りました～
丁度ウーロン茶を作ってたので、思い切ってそれを投入！
焼きたてはゴマとウーロン茶のいい匂いがしてましたよ～
もちろん、普通にお水でも大丈夫！ごまはお好みの量にしてください。
全粒粉が無い場合は、強力粉だけでも大丈夫ですよ＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
ゴマ、バター以外を先に捏ねます。
べた付きがなくなってきたら、ゴマ、バターを足して更に捏ねます。
生地がつるんとして、少しあったかくなったら、1次発酵
- 2
今回は炊飯器で発酵させました。
生地が2倍になれば発酵できてますよ～
-
- 3
ガス抜きして、8個に分割ベンチタイム10～15分。
-
- 4
成形して2次発酵します。
半分は丸く、半分は花形に成形＾＾
-
- 5
１．５～2倍に発酵したら、飾りのクープなど入れ、焼きます。
210度で予熱、5分焼き、200度にさげて10分。
-
- 6
完成♪
-
- 7
中はふんわりです＾＾
-
コツ・ポイント
コツというか、しっかり焼いたほうが香ばしい香りがしていいかも＾＾
水分を多めにすると、捏ねにくいけどふんわりのパンになると思います＾＾
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17544960
