フライ衣。
ポールにたまごを入れ、溶いておく。
（たまごなしの場合はこの工程は抜きで大丈夫です。）

１に小麦粉と水を入れて、泡だて器でだまがなくなるまで混ぜ合わせます。

パッドにパン粉を敷いて準備しておきます。

（梅バージョン）
広げた肉に塩コショウをして、大葉と梅肉を置いて、端からくるくると巻いてくる。

他にもシソチーズ、のりチーズバージョンも。

くるくる巻き終えたら、つまようじでとめて置きます。

２の液に６の肉をつけます。

３で準備したパン粉をまぶします。

保存するなら、ここで、冷凍用のジップロックなどに入れて冷凍庫へ。
くっつかないように気をつけて。

油でカラっと揚げてできあがりです☆