えのき、玉ねぎを調度いい大きさに切る。

こんにゃくはイカステーキの様に両面に細かく切れ目を縦横に何本も入れ、サイコロ状に切る。

温まったフライパンに肉を入れ、火が通ったらその他の材料全てを入れてよく炒めます。

最後に焼肉のタレをかけて混ぜれば出来上がり！

えのきには血行を良くし、体内脂質(コレステロール)の酸化を防止・排泄する作用があります。血液中の中性脂肪、コレステロールの上昇を抑え、体脂肪の蓄積を防ぎ、脂肪を燃焼させるダイエット効果が期待出来ます。

タマネギには苦み成分であるケセルチンというポリフェノールが含まれており、脂肪の吸収を抑制し、体内の脂肪を排出する働きがあります。

もやしはカロリ－の低さに比べ成分の種類は豊富で、ビタミンＢやＣ、不溶性で便通効果のある植物繊維をはじめ、リン、マグネシュウム、カルシウムや美肌効果のあるカリウムなどが幅広く含まれています。