鶏胸肉を一口大のそぎ切りにし、片栗粉をまぶす。ネギ、人参も食べやすい大きさに切る。

鍋に水2カップを沸かし、鶏肉、野菜の順に加える。

火が通ったら○の調味料を入れ味をととのえて出気上がり。