アーモンドプードルを作ります。
分量のアーモンド（今回はホールタイプを使用）を水で洗い、塩をとります。キッチンペーパーで水気を拭きます。

水気を拭いたアーモンドを天板に広げ、１６０℃のオーブンで約１０分ロースト。
その後、ミルｏｒフードプロセッサーで細かい粉状にして、出来あがり。

下準備：バター、卵は室温に戻しておく。
♪印のものは、合わせてつけておく（前の日に合わせておくとなお良い）
☆印のものは、合わせてふるっておく。

バターをボウルに入れて、途中に砂糖を2～３回に分けて柔らかくなるまで練ります。

４に溶いた卵を加えさらに混ぜます。

５に♪印を合わせたものを加えて、混ぜます。

６に、☆印を加えさっくりさっくり、切るように混ぜます。
一つにまとめて、ビニールの袋に入れ冷蔵庫で３０分程寝かせます。

7を棒状にまとめ、5mmくらいの厚さに切り、天板に並べます。
180℃のオーブンで10分ほど焼き出来あがり。