ハーブティのレンコンのきんぴら

ハーブティのレンコンのきんぴら-レシピのメイン写真

ハーブティのレンコンのきんぴら

ことりの裏庭 @cook_40047703

フライパンからの写真です。意外な美味しさでしたのでレシピに載せておく事にしました。爽やかにハーブが効いています。
このレシピの生い立ち
ハーブティを消費したくてできたレシピです。

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ことりの裏庭 @cook_40047703

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ハーブティを消費したくてできたレシピです。

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材料

４人分

レンコン１コ
豚肉３００ｇ
ニンニク３かけ
鷹の爪１本
生姜の千切り大匙１
酒大匙１
醤油大匙１
塩お好みの塩加減で
ハーブティ（ローズマリー系）約４００ｃｃ（具がひたひたになる程度）

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作り方

1

ニンニク、生姜、鷹のつめを入れてから豚肉を炒めます。
火がとおったら、レンコンを加え炒めます。
2

ハーブティを入れます。お塩を小匙半くらい、お酒をいれレンコンのシャキシャキ感が残るくらいに煮ます。
3

風味付け程度にお醤油を回しいれ、火を止めます。
4
私はこのハーブティを使いました。

コツ・ポイント

ミント系ではなくローズマリー系の元気が出るハーブティを使います。
いつものレシピだったので、計量しておりませんでした。おおよその目安として分量をのせています。
お水の代わりにハーブティを使います。とても香りが良くて美味しいです。

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ことりの裏庭 @cook_40047703

2010/01/23 08:33に公開

美味しい物を頂く機会が大変増えましたので、感謝の気持ちを込めて。化学調味料を使わず、素材の味や、具材を多くすることで、旨味を出していくようにしています。YouTubeことりの庭仕事https://www.youtube.com/@moncoeur1395/videos

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