揚げごぼうのわさび醤油和え

Name: 揚げごぼうのわさび醤油和え
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう 1本; しょうゆ 大さじ1強; わさび チューブで3cmくらい; 酢 小さじ2; 黒すりゴマ 適量; 小麦粉 適量; 揚げ油 適量

*ｌｕｎｅ* @cook_40035017

お酒にもぴったりだー
お弁当にも、ご飯のおかずにもぴったりだー

このレシピの生い立ち
ごぼうがたくさんあったので。http://lune25.blog21.fc2.com

お酒にもぴったりだー
お弁当にも、ご飯のおかずにもぴったりだー

このレシピの生い立ち
ごぼうがたくさんあったので。http://lune25.blog21.fc2.com

揚げごぼうのわさび醤油和え

*ｌｕｎｅ* @cook_40035017

お酒にもぴったりだー
お弁当にも、ご飯のおかずにもぴったりだー

このレシピの生い立ち
ごぼうがたくさんあったので。http://lune25.blog21.fc2.com

お酒にもぴったりだー
お弁当にも、ご飯のおかずにもぴったりだー

このレシピの生い立ち
ごぼうがたくさんあったので。http://lune25.blog21.fc2.com

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

ごぼう 1本
しょうゆ大さじ1強
わさびチューブで3cmくらい
酢小さじ2
黒すりゴマ適量
小麦粉適量
揚げ油適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ごぼうはたわしなどでこすって泥を落とす。
皮は残っていてもOK（残っていたほうが香ばしいです）
2

5cm長さに切ったものを縦に4等分し、水にさらしてあく抜きする。
3

小麦粉をまぶして油でからっと揚げる。
4

ボウルに、しょうゆ、酢、わさび、ゴマをあわせ、揚げたごぼうをからめる。

コツ・ポイント

揚げたごぼうがなんとも香ばしい！
皮がついていると、炭火焼のような香ばしさが～＾＾
わさびの量はお好みで調整してください。
今回は黒ゴマを使って黒っぽく仕上げたけど白い普通のゴマでもOKです♪

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

*ｌｕｎｅ* @cook_40035017

2010/01/23 02:28に公開

5歳差小学生兄弟の、母さんです。夫婦とも東海地方出身。ブログも更新中です♪こちらで未公開のレシピもたくさん。気軽に遊びに来てね♪ 「幸せになろう *カンタンお手軽レシピ*」http://lune25.blog21.fc2.comコメント欄閉じさせてもらっているのでブログのメッセージフォームからなんなりとお願いします♪

似たレシピ

その他のレシピ