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『鮭の甘辛ポン酢焼き』
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『鮭の甘辛ポン酢焼き』-レシピのメイン写真

『鮭の甘辛ポン酢焼き』

ぽぴぽぴ
ぽぴぽぴ @cook_40039825

ポン酢とミリンでサッパリと、でもコクのある照り焼きになりました(o´艸`o)
このレシピの生い立ち
塩焼きにソテーにムニエル・・・え~と他にやってないのは・・・

ポン酢とミリンでサッパリと、でもコクのある照り焼きになりました(o´艸`o)
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『鮭の甘辛ポン酢焼き』

ぽぴぽぴ
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材料

1切れ分
  1. 鮭 1切れ
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. サラダ油 少々
  4. 塩コショウ 少々
  5. *酒 大さじ1
  6. *水 大さじ1
  7. *ミリン 大さじ2
  8. *ポン酢 大さじ2
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作り方

  1. 1

    フライパンにクッキングシートを敷き鮭を入れて蓋をして弱火で5~6分焼いて裏返し反対側も5~6分焼く。1度取り出す。

    • 『鮭の甘辛ポン酢焼き』作り方1写真
  2. 2

    フライパンに薄く油を引き細切りにした玉ねぎを炒めて塩コショウする。鮭を戻し入れて*を合わせたものも入れて中火にする。

    • 『鮭の甘辛ポン酢焼き』作り方2写真
  3. 3

    スプーンで鮭にタレをかけるようにしながら少し煮詰める。アルコールが飛んで照りがついたら出来上がりです♫♬

    • 『鮭の甘辛ポン酢焼き』作り方3写真

コツ・ポイント

フライパンに油を引いて鮭を両面焼いてもOKです❀少し油を控えたくてクッキングシートで焼きました❀

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ぽぴぽぴ
ぽぴぽぴ @cook_40039825
2010/01/24 00:31に公開

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