簡単！とろとろ豆乳プリン
ちょびちろ @cook_40036981
とろとろふるふるの豆乳プリン。混ぜて冷やすだけなので簡単！
このレシピの生い立ち
大阪にある自然食のお店「実身美（サンミ）」で食べた豆乳プリンのおいしさに感激！自分でも作れないかと思いチャレンジしてみました！味は微妙に違うけど、とろとろ・ふるふるさは似てると思います（^^;）お店ではきなこと黒蜜でいただきますが、黒蜜がなかったので、メープルシロップをかけてみましたがおいしかったです♪
簡単！とろとろ豆乳プリン
とろとろふるふるの豆乳プリン。混ぜて冷やすだけなので簡単！
このレシピの生い立ち
大阪にある自然食のお店「実身美（サンミ）」で食べた豆乳プリンのおいしさに感激！自分でも作れないかと思いチャレンジしてみました！味は微妙に違うけど、とろとろ・ふるふるさは似てると思います（^^;）お店ではきなこと黒蜜でいただきますが、黒蜜がなかったので、メープルシロップをかけてみましたがおいしかったです♪
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンは50㏄（分量外）の熱湯に振りいれ、ふやかしておく。
- 2
小鍋に豆乳と牛乳をいれ、弱火であたためる
＊強火にすると焦げます！沸騰させる必要はないので、弱火であたためてください！ - 3
あたたまった豆乳と牛乳に砂糖を加えて溶かす。
- 4
3にふやかしたゼラチンを入れてよく混ぜる。
- 5
深めの容器にいれて、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
- 6
器に取り分けてきなこやメープルシロップをお好みでかけてどうぞ！
コツ・ポイント
温める際、豆乳が入っているので大変焦げやすいです。沸騰させる必要はないので、気長に弱火で温めてください。
かなりやわらかいので、プリン型にいれて、できあがりにひっくりかえして器に盛るのは困難かと思います。大き目の容器に入れて冷やし、取り分けるのをおすすめします！
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