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ザーサイ豆腐バーグ◎ドーナツ蒸し◎
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ザーサイ豆腐バーグ◎ドーナツ蒸し◎-レシピのメイン写真

ザーサイ豆腐バーグ◎ドーナツ蒸し◎

Blue-Island
Blue-Island @blue_island

材料をこねたら、レンジで5分チンするだけ!豆腐がたくさん入ってるのでふんわり柔らか♪ポン酢をつけて食べれば、メチャうま~!見た目も豪華で可愛い♪おもてなしにも。
このレシピの生い立ち
冷凍食品でドーナツ型ハンバーグで真ん中に玉子を入れる商品を見かけた時に可愛いと思い自分で作れるかな?と思いました。ザーサイを使いたかったので全然違うものになってしまいましたが、これが家族に大好評♪

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ザーサイ豆腐バーグ◎ドーナツ蒸し◎

Blue-Island
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材料をこねたら、レンジで5分チンするだけ!豆腐がたくさん入ってるのでふんわり柔らか♪ポン酢をつけて食べれば、メチャうま~!見た目も豪華で可愛い♪おもてなしにも。
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材料

4人分(ドーナツ型2個分)
  • 豚ひき肉 300g
  • 豆腐 1丁(300g)
  • ザーサイ 50g
  • 生姜 ひとかけ
  • にんにく ひとかけ
  • 酒 大さじ 1/2
  • ごま油 大さじ 1/2
  • 片栗粉 大さじ 2
  • 水菜(なくても他のものでもOK) 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐は水切りする。ザーサイ、生姜、にんにくはみじん切り。水菜は5cmに切る。

  2. 2

    水菜を除いた全ての材料をボウルの中に入れてよくこねる。

  3. 3

    お皿に②の半量をドーナツ状に(真ん中を丸く開けて)手で形を整えながら盛る。ふんわりとラップをかけてレンジ(500W)で5分加熱する。

  4. 4

    最後に真ん中の開いたところに水菜を飾って出来上がり♪
    ゆずポン・ぽん酢醤油・酢醤油などをつけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

この分量はドーナツ型2個分なので、2回に分けて作ってくださいね。ラップはふんわりかけてください。片栗粉は入れすぎないようきちんと計量してください。ドーナツ型にするので熱が通りやすいです。

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Blue-Island
Blue-Island @blue_island
2008/04/11 12:16に公開
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このレシピのキーワード

ドーナツ 豆腐ハンバーグ 水菜 片栗粉 豚ひき肉 にんにく 酒 豆腐 しょうが

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