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茄子とオクラとトマトの生姜さっぱりマリネ
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茄子とオクラとトマトの生姜さっぱりマリネ-レシピのメイン写真

茄子とオクラとトマトの生姜さっぱりマリネ

kaoluna
kaoluna @cook_40042423

さっと焼いて簡単につくれるさっぱりマリネは夏の定番です＾＾冷やして召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
さっぱりした副菜を〜と思って＾＾

さっと焼いて簡単につくれるさっぱりマリネは夏の定番です＾＾冷やして召し上がれ♪
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kaoluna
kaoluna @cook_40042423

さっと焼いて簡単につくれるさっぱりマリネは夏の定番です＾＾冷やして召し上がれ♪
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材料

2人分
  • 茄子 1本
  • オクラ 3個
  • プチトマト 3個
  • ●生姜チューブ 小さじ2くらい
  • ●お酢 大さじ1
  • ●つゆの素（めんつゆ） 大さじ１
  • 白ごま 適量
  • オリーブオイル 少々
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作り方

  1. 1

    茄子は縦に半分に切ってから、更に縦に5mm幅くらいに切る。オクラは半分に斜め切りし、プチトマトは粗みじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをかるくひき、オクラ、茄子を焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    2に●を入れ、全体的に馴染ませ、お皿に盛って最後にトマトをもりつけ、つゆをかけ白ごまをパラパラしたら出来上がり♪

  4. 4

    冷蔵庫で冷やしたら味も馴染んでおいしくいただけます＾＾

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kaoluna
kaoluna @cook_40042423
2011/08/08 05:12に公開
小食めがね男子の彼氏と結婚しました(✿❛◡❛）2011.11作ること食べること大好きな雑食系女子な私のふたりごはん。毎日の献立は、冷蔵庫の中にあるもので作るを基本にずぼらな私でも簡単に作れるレシピです。料理はニュアンスと感覚で作っています♪大丈夫かしら。。。どうぞ、よろしくお願いします。
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