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マフィン-レシピのメイン写真

マフィン

のんびりさとし
のんびりさとし @cook_40035064

マフィン型がなかったのでうさこはろーさんのプリンカップ活用術を使わせていただきました。
自分好みのふんわり、砂糖控えめ、ラム入りマフィンです☆
このレシピの生い立ち
砂糖控えめにしたくて考えました。その代りにラム酒を入れて香りのよいマフィンに仕上がってます☆
今度はバターを控えめにしたマフィンを考えたいと思ってま~す(^-^)

マフィン型がなかったのでうさこはろーさんのプリンカップ活用術を使わせていただきました。
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今度はバターを控えめにしたマフィンを考えたいと思ってま~す(^-^)

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のんびりさとし
のんびりさとし @cook_40035064

マフィン型がなかったのでうさこはろーさんのプリンカップ活用術を使わせていただきました。
自分好みのふんわり、砂糖控えめ、ラム入りマフィンです☆
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砂糖控えめにしたくて考えました。その代りにラム酒を入れて香りのよいマフィンに仕上がってます☆
今度はバターを控えめにしたマフィンを考えたいと思ってま~す(^-^)

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自分好みのふんわり、砂糖控えめ、ラム入りマフィンです☆
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今度はバターを控えめにしたマフィンを考えたいと思ってま~す(^-^)

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材料

  • 小麦粉 90g
  • ベーキングパウダー こさじ1
  • 砂糖 35g
  • 牛乳 70㏄
  • バター 45g
  • 卵 1個
  • チョコチップ 30g
  • ラム酒 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    小麦粉とベーキングパウダーをふるっておく。
    柔らかくしたバターをボールに入れ、砂糖を2~3回に分けて入れ、白っぽくなるまで混ぜる。

    • マフィン作り方1写真
  2. 2

    卵を4~5回に分けて流し入れ、しっかりと混ぜ込む。
    ちょっと分離することがありますが、気にしません^^;

    • マフィン作り方2写真
  3. 3

    粉1/3→牛乳1/2→粉1/3→牛乳1/2→粉1/3の順でさっくり混ぜ合わせる。
    チョコチップとラム酒を入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    クッキングペーパーを敷いたプリンカップに、種をすくっていれる。
    170度に温めておいたオーブンで25分焼いたら完成☆

    • マフィン作り方4写真

コツ・ポイント

粉と牛乳を混ぜ合わせる時に練らないようにさっくり切るようにまぜ合わせます。

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のんびりさとし
のんびりさとし @cook_40035064
2008/04/10 16:04に公開
レパートリーが少ないので皆様のレシピにとっても助けられています*^‐^*   楽しく簡単に料理ができたらいいな~と日々クックパッドをのぞいています! 
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このレシピのキーワード

マフィン チョコチップ バター 牛乳 卵 ラム酒 小麦粉

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