水で厚揚げを洗い、キッチンペーパーでよく水気を拭く。

１を横から半分に切る。

耐熱皿に醤油とみりんを入れて混ぜる。

３に２を絡めながら入れて並べていく。

厚揚げの白い面をなるべく上にして並べる。

チーズを５の上から散らす。

トースターでチーズが溶けて少し焦げ目がつくくらいまで焼く。お好みで大葉などを散らして出来上がり。