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白菜の万能あんかけ(*´ω`*)／
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白菜の万能あんかけ(*´ω`*)／-レシピのメイン写真

白菜の万能あんかけ(*´ω`*)／

ﾐﾙｷｰｳｪｲ
ﾐﾙｷｰｳｪｲ @cook_40053788

ハンバーグや揚げ出し豆腐、焼きそばなどおかずの上に白菜あんかけをのせて！ちょっと豪華に見えますよ♪
このレシピの生い立ち
白菜を畑で作っていて炒め物や鍋物、漬け物にしていたんですが他に何か使い道がないかと考えていた時、揚げ出し豆腐のあんかけに使ったらどうかと思い作ってみました☆余った場合は他のおかずにかけたりして使い道が広がり便利ですよ(^.^)

ハンバーグや揚げ出し豆腐、焼きそばなどおかずの上に白菜あんかけをのせて！ちょっと豪華に見えますよ♪
このレシピの生い立ち
白菜を畑で作っていて炒め物や鍋物、漬け物にしていたんですが他に何か使い道がないかと考えていた時、揚げ出し豆腐のあんかけに使ったらどうかと思い作ってみました☆余った場合は他のおかずにかけたりして使い道が広がり便利ですよ(^.^)

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白菜の万能あんかけ(*´ω`*)／

ﾐﾙｷｰｳｪｲ
ﾐﾙｷｰｳｪｲ @cook_40053788

ハンバーグや揚げ出し豆腐、焼きそばなどおかずの上に白菜あんかけをのせて！ちょっと豪華に見えますよ♪
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白菜を畑で作っていて炒め物や鍋物、漬け物にしていたんですが他に何か使い道がないかと考えていた時、揚げ出し豆腐のあんかけに使ったらどうかと思い作ってみました☆余った場合は他のおかずにかけたりして使い道が広がり便利ですよ(^.^)

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白菜を畑で作っていて炒め物や鍋物、漬け物にしていたんですが他に何か使い道がないかと考えていた時、揚げ出し豆腐のあんかけに使ったらどうかと思い作ってみました☆余った場合は他のおかずにかけたりして使い道が広がり便利ですよ(^.^)

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材料

  • 白菜 3枚
  • ハーフベーコン 5枚
  • しめじ 1/2 株
  • バター 10 ｇ
  • ＊ケチャップ 大さじ2
  • ＊しょうゆ 小さじ2
  • ＊水 200 c c
  • ＊オイスターソース 大さじ1
  • ＊中華あじ 小さじ1
  • ＊料理酒 大さじ1
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • 片栗粉＋水 大さじ1 ＋大さじ1
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    白菜は縦半分に切り横にして1 ㎝幅に切ります。葉と白い部分は分けておきます。

  2. 2

    しめじは小房に分けておきます。

  3. 3

    ベーコンは1 ㎝幅に切りばらしておきます。

    • 白菜の万能あんかけ(*´ω`*)／作り方3写真
  4. 4

    フライパンにバターを入れしめじと白菜の白い部分、ベーコンを炒め白い部分がすきとおってきたら葉の部分も入れます。

    • 白菜の万能あんかけ(*´ω`*)／作り方4写真
  5. 5

    ＊の材料を入れ中火で少し煮ます。

    • 白菜の万能あんかけ(*´ω`*)／作り方5写真
  6. 6

    ⑤に塩とコショウを入れ味をととのえます。

  7. 7

    水溶き片栗粉を混ぜとろみをつけます。

  8. 8

    最後にごま油を回しかけ出来上がりです。

コツ・ポイント

揚げ出し豆腐、ハンバーグ、焼きそば、オムレツ、ムニエル、厚揚げなどいろんな料理にのせてみて下さい♪

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ﾐﾙｷｰｳｪｲ
ﾐﾙｷｰｳｪｲ @cook_40053788
2015/02/10 04:26に公開
見てくれてありがとうございます(*^_^*)お菓子作りが大好きな主婦です♪色々なレシピを参考に料理のレパートリーを増やしていきたいと思っています～☆
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