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おじやの味のする素麺
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おじやの味のする素麺-レシピのメイン写真

おじやの味のする素麺

horiy
horiy @cook_40033927

鍋やった後に食べるおじやと同じ味がする 素麺です。
このレシピの生い立ち
風邪を引いて具合が悪いときに、うどんを食べようと思ったら無かったので素麺をゆでて、めんつゆを入れようと思ったら切らしてたので鶏ガラスープと醤油を入れて、はやく治るように栄養のある物(卵)を入れたら、実家のおじやと同じ味がして びっくりしました。というわけで、今後風邪引いたときのために メモ。

鍋やった後に食べるおじやと同じ味がする 素麺です。
このレシピの生い立ち
風邪を引いて具合が悪いときに、うどんを食べようと思ったら無かったので素麺をゆでて、めんつゆを入れようと思ったら切らしてたので鶏ガラスープと醤油を入れて、はやく治るように栄養のある物(卵)を入れたら、実家のおじやと同じ味がして びっくりしました。というわけで、今後風邪引いたときのために メモ。

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おじやの味のする素麺

horiy
horiy @cook_40033927

鍋やった後に食べるおじやと同じ味がする 素麺です。
このレシピの生い立ち
風邪を引いて具合が悪いときに、うどんを食べようと思ったら無かったので素麺をゆでて、めんつゆを入れようと思ったら切らしてたので鶏ガラスープと醤油を入れて、はやく治るように栄養のある物(卵)を入れたら、実家のおじやと同じ味がして びっくりしました。というわけで、今後風邪引いたときのために メモ。

鍋やった後に食べるおじやと同じ味がする 素麺です。
このレシピの生い立ち
風邪を引いて具合が悪いときに、うどんを食べようと思ったら無かったので素麺をゆでて、めんつゆを入れようと思ったら切らしてたので鶏ガラスープと醤油を入れて、はやく治るように栄養のある物(卵)を入れたら、実家のおじやと同じ味がして びっくりしました。というわけで、今後風邪引いたときのために メモ。

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材料

1人分
  • 素麺 1把
  • 水菜 1束
  • 卵 1個
  • 鶏ガラスープの素 小さじ3
  • 醤油 小さじ2
  • 水 600cc
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作り方

  1. 1

    土鍋に水を入れ、強火にかける。鶏ガラスープの素と、洗って食べやすい大きさに切った水菜を 投入して、沸騰するまで待つ。

    • おじやの味のする素麺作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら素麺を投入。1分ほど待つ。

    • おじやの味のする素麺作り方2写真
  3. 3

    卵を落として、火を止める。余熱で卵が温まったら完成。

    • おじやの味のする素麺作り方3写真

コツ・ポイント

少し濃いめの味なので、塩分が気になる人や薄味が好きな人は スープの素や醤油の量を ちょっと減らすと良いと思います。

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horiy
horiy @cook_40033927
2007/06/06 12:33に公開
食べるのが好きだー!!作るのは…それなりに。菓子屋になれなかったIT屋の、備忘メモ。
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このレシピのキーワード

おじや そうめん 水菜 卵

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