簡単♪ヘルシー♪揚げないとんかつ

Name: 簡単♪ヘルシー♪揚げないとんかつ
Cuisine: 日本語
Ingredients: とんかつ用豚肉 好きなだけ; パン粉 適宜; 卵 適宜; 小麦粉 適宜; 塩コショウ 適宜

揚げなくてもちゃんとトンカツ！あっという間にできちゃうよ。
このレシピの生い立ち
とんかつをヘルシーにできないかと、揚げないコロッケを参考に
作ってみました。

材料

1
テフロン加工のフライパンにパン粉を入れて、弱火で様子を見ながら煎ります。いい感じの焼き色がついたらOK！
2

※電子レンジでもできます。耐熱皿にパン粉を広げ、加熱。焦げそうになったら取り出し、かき混ぜてさらに加熱を何度か繰り返す
3

豚肉は塩コショウで下味をつける。お鍋にお湯を沸かし、豚肉を茹でる。※厚切りの豚肉を使う時は、包丁で細かく切り込みを裏表に入れます。（茹でたとき丸まらない）
4

小麦粉→卵→焼きパン粉の順で衣をつける。
小麦粉を少量の水で溶いたもので衣をつければ、もっとカロリーオフ！
5
トースターで４～５分焼いたら出来上がり。お好きなソースで召し上がれ。
※画像は厚切りの豚肉使用。
6
③のパン粉をつけた段階で、冷凍保存しておき、朝のお弁当作りの時にトースターで解凍と焼きを一緒にしちゃえば手早くとんかつ弁当ができます。