お子様カレーが進化したギャルカレー♪
大きくなってもお子様用の甘口カレーが好き(≧∇≦) でもちょっとそれだと甘すぎて…という大人に向けて、ギャルが作ります（笑）手抜き満載、簡単です♪
このレシピの生い立ち
玉ねぎを大量にいただいたのであめ色玉ねぎをせっせと…(´ー`)。
なので、早速カレーを作ってみました！
ウインナーや冷凍温野菜で手を抜けば簡単に出来るかなーと。
お子様カレーが進化したギャルカレー♪
大きくなってもお子様用の甘口カレーが好き(≧∇≦) でもちょっとそれだと甘すぎて…という大人に向けて、ギャルが作ります（笑）手抜き満載、簡単です♪
このレシピの生い立ち
玉ねぎを大量にいただいたのであめ色玉ねぎをせっせと…(´ー`)。
なので、早速カレーを作ってみました！
ウインナーや冷凍温野菜で手を抜けば簡単に出来るかなーと。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは半分はみじん切り（orすりおろし）半分は乱切りにする。
私は型で抜いたので抜いた残りをみじん切りしました。
あくまでお子様カレー風にハートや星でかわいくｖ
じゃがいもは大きめに（1/2を十字に切る位） - 2
乱切り（型抜き）にんじんとじゃがいもを耐熱容器にいれ水を少しいれて、ラップをふんわりかけて５～７分チンします。
-
- 3
フライパンに油をしきみじん切り（orすりおろし）のにんじんとあめ色た玉ねぎを入れにんじんがしんなりするまで炒めます。
-
- 4
にんじんがしんなりしてきたら端っこによせて一味唐辛子をふたふりします。
パッパッ！
横でウインナーを炒めます。軽く焼き目がつく程度でＯＫです。（その間にんじんが焦げないように炒めながらです） -
- 5
ウインナーを取り出しておいて(破裂防止）から、箱に書いてある通りの水を加えます。私のは深いフライパンなのでそのままですが、入りきらない場合は深鍋に移してくださいね。
-
- 6
チンしたにんじん、じゃがいもを入れて中火で煮立たせ、あくが出たら弱火にしてあくを取るまた中火にして…を３回ぐらい繰り返しあく取りしてください。（弱火にするのはみじん切りのにんじんなどをなるべくすくわないで済むようにです）
-
- 7
じゃがいもやにんじんにはすでにレンジで火が通っているのでこれ以上ぐつぐつ煮る必要はありません。冷凍温野菜とウインナーを投入！（私がいつも使ってる野菜ミックスです、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ・ﾔﾝｸﾞｺｰﾝ・インゲン・アスパラ・人参が入ってます）
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- 8
ほぼ出来たも同然です（早っ）市販のカレールーを煮溶かします。にんじんを型抜きした人は必ずルーを刻むか小さく砕くかしておいてね、せっかくの形が崩れてしまいますよ！
-
- 9
仕上げに牛乳とはちみつを加えて混ぜ混ぜして完成やっぱり半日以上は寝かせたほうが美味しいよ(≧∇≦)/
（野菜からの水分が出ないので箱の通りの水量だとねっとりカレーになりました、で牛乳を入れてちょうどでした！）
コツ・ポイント
あめ色玉ねぎだからこの自然な甘みがでます。暇なときにぜひ作って冷凍保存しておいてください！生肉使わないのでローリエなど香辛料がなくても大丈夫！はちみつは口に入れた瞬間の甘さを引き立てます。冷凍温野菜は本当に便利！彩りもきれいですよ！さらさらカレーが好きな人は水分量を増やしてね、ご家庭の隠し味があればいつもどおり入れてあげてください。
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