あじのマリネ♪
簡単に出来ちゃうあじのマリネです。
是非お試しを＾＾
このレシピの生い立ち
マリネが食べたくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
あじは水気をキッチンペーパーなどで拭き取って、塩を振り
お酢に約30分間くらい浸けます。 - 2
大根ときゅうりはピーラーやスライサーで薄く切って、塩を振り5分くらい置いておきます。しんなりしたら水で洗い水気を絞ります。
- 3
●の調味料をよく混ぜ合わせて、マリネ液を作ります。そこに、あじ、大根、きゅうりを漬け込んで冷蔵庫で1時間ぐらい冷やします。
- 4
あじを食べ易い大きさに切り、野菜と一緒にお皿に盛り付けたら出来上がりです。
コツ・ポイント
味付けはお好みで調節して下さいね。
あじに脂がのっていたのでオリーブオイルを少なめにしましたが
そんなに脂がのっていないあじなら多く入れてもokです。
今回はあじで作りましたが青魚ならなんでもいいですよ＾＾
つくれぽ
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