たっぷり野菜とエビのミルクスープ✿

Name: たっぷり野菜とエビのミルクスープ✿
Yield: ４～５人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ○キャベツ 1／4玉; ○人参 １本; ○玉葱 1／2玉; しめじ 小１袋; 大きめムキエビ １５０ｇ; 低脂肪乳 ６００ｃｃ; 固形コンソメの素 ２個; 塩こしょう 少々; 小麦粉 少々

nonmam @cook_40030294

お家にあるお野菜やきのこをたっぷり使った甘みたっぷりのミルクスープ♪ あっさりとしつつも風味豊か＾＾
このレシピの生い立ち
いつもなら生クリームをちょっと加えるとかするのですがダイエット中なのでミルクのみのあっさり野菜の甘みを活かしたスープにしました＾＾

たっぷり野菜とエビのミルクスープ✿

nonmam @cook_40030294

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材料

４～５人分

○キャベツ 1／4玉
○人参１本
○玉葱 1／2玉
しめじ小１袋
大きめムキエビ１５０ｇ
低脂肪乳６００ｃｃ
固形コンソメの素２個
塩こしょう少々
小麦粉少々

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作り方

1

エビの背綿をとり、洗って水気を拭いて、塩コショウし、小麦粉をまぶしておく。
○印の野菜を火が通りやすいようにミックスベジタブルくらいの大きさにカットしておく。
2

鍋に少量の油（分量外）を引き、中火でエビと野菜を炒めます。しめじも加えて炒めたらそこに牛乳を加えて少し沸騰してきたら、コンソメを加えて弱火にしてじっくり火にかけます。
3

野菜が柔らかくなればできあがり♪